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カルシウムグミの開発と品質管理について

品質管理チーム「Good Quality」は子供の栄養機能食品カルシウムグミの開発・品質管理を行っています。ここでは、カルシウムグミの開発経緯から品質管理について、ご説明させていただければと思います。

カルシウムグミについて

カルシウムグミ

カルシウムグミとは、お子様の健やかな成長をサポートするために開発されたグミタイプのサプリメントです。 2010年の日本での発売開始以降、現在は日本だけでなく世界でもたくさんのお子様にご愛用いただける商品となりました。 たくさんのお子様の健やかな成長をサポートする商品として愛され続けるため、「Good Quality」が品質の管理から形状までこだわりをもって開発を行っています。

カルシウムグミの開発経緯

今でこそ数多くの子供向けサプリメントが発売されていますが、当時はまだ子供向けのサプリメント自体が少ない時代でした。

そもそも、「子供にサプリメントを与えていいのか」と悩んでいる親御様も多かったように思います。

しかし、私たちが小学校の親御様・教育機関向けに栄養や睡眠、運動の指導を行うなかで、「どうしたらもっと健康的に健やかに育つのか」という質問をいただき、詳しく伺ってみると栄養面について悩みを抱えている、または正しい知識を持ち合わせていない方が多いという現状に直面する機会が度々ありました。

子どもたちのスクスクとした成長には、バランスの良い栄養が欠かせませんから、この現状については大きな問題を感じていました。

そこで、私たちはサプリメントの必要性を強く実感し、「親御様の悩みに答えられ、なおかつ安心してご活用いただける商品はないか」と考えたのが、カルシウムグミ開発のきっかけです。

カルシウムグミと食事のバランス

私たちの商品開発に対する基本姿勢は、「食事をまず第一に考えること」。できることなら、食事ですべてを補えることがベストであると考えています。

しかしながら、食の欧米化や好き嫌い、偏食の問題によって普段の食事だけではどうしても補いきれない栄養が出てしまいます。

そこで私たちは、子どもたちが不足しがちな栄養素を充分に補ってもらうために、成長に欠かせないカルシウムを中心に、普段の食事では補いきれない不足分の栄養素を含有した栄養機能食品を開発することを目標としました。

どんなに優れた成分であっても、「これさえ摂っていればいい」という商品や成分は存在しません。ですから、食事のサポート役としてお子様の健やかな成長をお手伝いできる商品を目指しました。

適切な配合量とバランスの追求

先ほど述べた通り、私たちは「食事をまず第一に考えること」を基本姿勢としています。 ですから、配合量が多ければいい、という考え方ではなく、普段の食事では不足してしまう栄養素を手軽に、かつ充分に補えるよう成分の配合を調整しています。

また、健やかな成長のためにはカルシウムだけを摂っていればいいというわけではありません。そこで、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも基準を満たして配合するため、試行錯誤を重ねました。

他にも成長に必要な成分であるマグネシウムや亜鉛を配合しているのですが、ここにも大きなこだわりがあります。

『身体に良い』とは、『安全である』ことでもあります。そのため、マグネシウムと亜鉛については、 お子様向けの商品なのでなるべく配合量を抑えるなど、バランスに配慮しながら開発しました。

カルシウムグミの形状へのこだわり

カルシウムグミは、名前の通りグミタイプのサプリメントです。

元々グミという形状にたどり着く前から、『噛むことのできるタイプの栄養機能食品にしよう』と思っていました。

なぜなら、『噛む』という行為そのものが顎や体だけでなく、頭も心も鍛えることができると考えているためです。

いろいろな形状を検討しましたが、「今日はおやつを食べたぞ!」と満足してもらえる美味しさを追求すること、そして必要な栄養素をぎゅっと凝縮できることから現在のグミという形状にたどり着きました。

噛む楽しさというのは、食べる楽しさの原点ではないかと思います。食事の大切さを伝えながら、楽しく、正しく栄養バランスを整えてもらう方法を模索した結果が、「カルシウムグミ」だったのです。

カルシウムグミの完成までの苦労

グミという形状に決定した後、最初に大変だったのは、「グミに配合できるカルシウムの選定」です。一口にカルシウムといっても様々な素材があり、グミの味や食感との相性がポイントになります。

また、カルシウムにはエグ味に似た味があることも大きな課題でした。

どんなに栄養がたっぷりでも、美味しくなければ子どもは喜んで食べる事ができない。私たちは、とにかく子どもたちに楽しく栄養を摂ってほしい、との想いがあったために、乗り越えなければいけない大きな壁となりました。

そしてようやくグミの味と食感との相性の良い、現在のカルシウムにたどり着きました。

もちろん、味と食感だけでなく安全性、吸収についてもこだわったカルシウムを使用しています。

カルシウムグミに配合されているカルシウムは、「植物性L型乳酸発酵カルシウム」を使用しています。

「植物性L型乳酸発酵カルシウム」は、私たち人間の体にとって最高レベルの安全性をもっており、WHOやFAOのような国際機関も、「植物性L型乳酸発酵カルシウム」の安全性には太鼓判を押しています。

カルシウムグミの完成までの苦労

お子様の食事の負担にならず、美味しさを保ち、お菓子のように楽しんでいただくためには、お子様に合わせた小粒タイプで開発する必要がありました。

この小粒サイズのグミに、不足分のカルシウムを配合すること、なおかつ糖質や脂質、エネルギー量を最低限に抑えることがもっとも苦労したことだといえます。

試行錯誤を経て、現在の糖衣タイプのグミの形となりましたが、今後もより美味しく、より体によいカルシウムグミを目指して改良を続けたいと考えています。

カルシウムグミで伝えたいこと

食事とは、文化です。栄養や健康をあまりにも気にするあまり、本来の「食べる楽しさ」からかけ離れたものであってはいけないと思っています。

カルシウムグミは、成長に必要な栄養成分を「美味しさ」と一緒にご提供します。

そして同時に、カルシウムグミを通じて普段の食事の大切さ、食べる楽しさについて、お子様にも考えてもらえるきっかけを提供できればとてもうれしい。そんな思いをこめています。

お菓子のように、お菓子の代わりに、栄養を摂る楽しさをお子様に感じていただければ光栄です。

さいごに

カルシウムグミは、これまでもこれからもお子様とご家族に寄り添った商品であり続けるため、研究・改良を続けてまいります。

質問には真摯にご回答いたしますので、気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

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